الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الشاورما بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشق فلسطين
عضــو فعال
عضــو فعال


عدد الرسائل : 96
البلد :
المهنة :
الهواية :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 05/07/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورما بالصور   الثلاثاء يوليو 15, 2008 10:07 am

إليكِ .. طريقة عمل الشاورما بالصور


المقادير :-



كيلو لحم بدون عظم " أو دجاج " .
عصير ليمونة .
3 ملاعق كبيرة خل .
ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، قرفة .

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها .
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
يرش فوقها نصف كمية التوابل .
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .





ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .





ضعي الزبدة على الفحمة في قصدير وضعيها على اللحمة وغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء.

ثانياً ، الخبز :-
المقادير
3 كأس طحين أبيض .
1 بيضة .
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1/4 و 1 كأس ماء للعجن .
1/2 ملعقة صغيرة ملح .

الطريقة
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
تقسم إلى كور صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .



يحمى صاج حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب 1/2 ملعقة زيت عليه ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها ، تقلب الخبز ليتحمر وجهها الأخر ، وبعد الانتهاء نلف الخبز في كيس بلاستيك حتى لا يجف .



وضع الخلطه :

بقدونس مفروم .
بصل شرائح رقيقة .
طحينة .
نضع الخبز ، ثم القليل من اللحم ، ثم الطحينة والبقدونس والبصل .


[b][b]
[b]
[/b][/b]

[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة الجنان
عضــو مميز
عضــو مميز
avatar

عدد الرسائل : 132
البلد :
المهنة :
الهواية :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 25/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما بالصور   الجمعة يوليو 25, 2008 6:20 pm

ر و و و و و و عــــــــه

تسلـــــــمين على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الشاورما بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ¤¦¤( ? منتديات الآســرة والطـفل ? )¤¦¤ :: .. •° مطبخ ( نــــوادي)°• ..-
انتقل الى: